Caviste de chai
Emploi Agriculture - Sylviculture
Aimargues, 30, Gard, Occitanie
Les Vignobles Guiraud, domaine situé sur Aimargues produisant depuis 1997 des vins sans sulfites, alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes, recherchent un(e) Caviste - Ouvrier(ère) de Chai passionné(e) pour rejoindre leur équipe et jouer un rôle actif dans l'élaboration de vins d'exception. Rattaché(e) au Directeur Technique, vous êtes au cœur de la transformation de raisins en cuvées d'excellence, des vendanges jusqu'à la mise en bouteille. Véritable pilier du chai, votre rigueur et votre savoir-faire contribuent chaque jour à la qualité et à la renommée de la maison. Vos principales missions : - Être au cœur de l'élaboration des vins, de la réception des raisins jusqu'à la mise en bouteille, en participant à chaque étape de la vinification - Réaliser les principales opérations de cave : remontages, soutirages, assemblages et filtrations, contribuant ainsi à la qualité des cuvées - Garantir la qualité des productions à chaque étape en appliquant les protocoles et procédures en vigueur avec rigueur - Veiller au bon fonctionnement de la cave : entretien du matériel, nettoyage de la cuverie et respect des règles d'hygiène et de sécurité - Superviser les[...]
